Zeytinyağlı Kabak Bayıldı

Urla’dan gelen mini mini tazecik Girit kabaklarım muhteşem bir sosla buluştu ve ortaya şahane bir tabak çıktı.👌🤩.
Tam bir yazzz lezzeti.🌞
.
Hafif,sağlıklı,mevsiminde..👍👌👩‍🍳
.
Tam suyuna ekmek banmalıkkk olduuu....👌😋😋
.
Bu nefis tarif,yaz sofralarınıza lezzet katacak..👩‍🍳👌👩‍🍳

..

Zeytinyağlı Kabak Bayıldı🍀💚

• 8 -9 adet mini kabak
• 2 tane soğan
• 8-9 diş sarmısak
• 3 -4 tane domates
• 1 kırmızı biber
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 tatlı kaşığı tuz (ben az atıyorum,isterseniz fazlalaştırın.)
• 1/2 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1/2 çay bardağı zeytinyağ
• 1 adet kuru acı biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ (üzerine gezdirmek için)

🍀Kabakları iyice yıkayın.(kabuklarını soymayacağız,başlarında kesmiyoruz.)
🍀Yıkadığınız kabakları boyuna koparmadan dilimleyin.
🍀Soğanları ve biberi ay şeklinde uzun uzun doğrayın.
🍀Domatesleri yemeklik doğrayın.
🍀Zeytinyağının yarısını yayvan bir tencereye koyun,ısınınca içine kabakları dizin ve kapağını kapatıp,hafifce kendi halinde kızarmasını sağlayın.
🍀Başka bir tencereye yağın geri kalan yarısını koyup,içine soğan,sarmısak ve kırmızı biberi koyun,tuzunu atıp,hafifce kavurun.Kavrulunca içine domatesleri ,şekeri ve kırmızı pul biberi ekleyip,5 dak beraberce pişirin.
🍀Kabakların iki tarafında hafifce kızarınca,diğer tencerede pişirdiğiniz sosu kabakların üzerine dökün ve üzerine bir yağlı kağıt kapatın,sonrada tencerenin kapağını kapatıp,kısık ısıda pişmeye bırakın.
🍀Yemeğiniz pişince ocaktan alıp,tenceresinde soğumaya bırakın.
🍀Soğuyan zeytinyağlınızı servis tabağına alıp,üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirin ve servis edin.
Afiyet olsun!!.
.