Memleket güzellikleri...
.
Yine yazın nimetleri...
Dalından taze taze toplanmış...Deyim yerindeyse çıtır çıtır fasulyeler.....
.
Bu seferki Rodos cinsi...
.
Nasıl en güzel,en lezzetli pişer...???
.
İşte tarif 👩🍳👩🍳👩🍳
.
Kolay ama lezzetli yaz lezzeti....👌👩🍳
..
ZEYTİNYAĞLI RODOS
FASULYE
1 kg Rodos Fasulye
1 ortaboy soğan
4-5 diş sarmısak
1 adet büyük boy domates
3/4 çay bardağı zeytinyağ
1 /2 yemek kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
.
👩🍳Fasulyeyinin başlarını kesip,ortadan ikiye kesin.
👩🍳Domatesin kabuğunu soyup,halka halka dilimleyin.
👩🍳Soğanı ikiye kesip,halka halka doğrayın.
👩🍳Sarmısakları iki kesin.
👩🍳Zeytinyağının yarısını tencerenize koyun,içine soğanları ,sarmısakları ve tuzu ekleyip,2-3 dak kavurun.Sonra halka domateslerinizi soğanların üzerine koyun,fasulyeleride domateslerin üzerine uzun uzun dizin.Üzerine şekerini serpip,en üstünü yağlı kağıtla kapatıp,kısık ateşte 45-50 dakika fasulyeler pişene kadar pişirin.(hiç su koymuyoruz ,kısık ateşte pişiriyoruz ve suyunu çekip,yağına binene kadar pişiyor..)👩🍳
👩🍳Pişen fasulyenizin üzerine zeytinyağınızın kalanını gezdirip,kapağı kapalı olarak tencerenizde soğumaya bırakın.
👩🍳Dinlenen ve soğuyan fasulyenizi servis tabağınıza alıp,keyifle servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder