KURU KÖFTE

Evimizde güvendeyiz..🙏🏻 .Biz kendimize Corona ödülü verdik...Kızarttık köfteleri ve patatesleri ..🙈🙈🥰
EVETT....!
Malzemeleri hazırlayın yarına KURU KÖFTE & PATATES yapıyoruz...⭐️⭐️ Tarif çok özel...Annemden🙏🏻Has mı has anne tarifi..🙏🏻O anlattı ben yaptım..Sonrada hepberaber test ettik..Tabaklar boşaldığına göre testten geçti..Şimdi halk oylamasına sunuyoruz...🥰
Yapan lütfen yorumunu yazsın...
Püf Noktası:
⭐️Çok iyi yoğrulacak.(çarpıla çarpıla)
⭐️Kıyma çok yağlı olmayacak.
⭐️Serptiğiniz o un,köftenizi hafif kaplayacak.(çok kaçırmayın..)
...

KURU KÖFTE

• 500 gr dana kıyma (iki kere çekilmiş)
• 1 yumurta
• 4-5 dilim kuru ekmek(az olmasın)(ıslayıp,suyunu sıkın)(ben kepekli koydum)
• 1 ortaboy soğan
• 1/4 Demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı yenibahar (isteğe bağlı)
• 1 çay kasığı karbonat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı irmik
• 2 -3 yemek kaşığı su(yoğururken kullanılacak)

Üzerine serpmek için :

• 2 yemek kaşığı un

Kızartmak İçin :Ayçiçek yağı 🍀Soğan,maydanoz,ıslatılmış ekmek içini rondodan çekin.
🍀
Genişçe bir kaseye kıymayı,rondodan çektiğiniz malzemeyi ve diğer tüm malzemeleri içine koyun.Sonrada iyice ama iyice yoğurun.(arada çarpa çarpa)
🍀
Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini kapatıp,1-2 saat dinlenmesi için buzdolabına koyun.
🍀
Tepsinizin içine 1 yemek kaşığı un serpin.Dinlenen köfte harcınızı parmak parmak şekillendirip,tepsiye dizin.Üzerlerine 1 yemek kaşığı unu eleyin.
🍀
Köftelerinizi bol yağda kızartın...
⭐️Yanına da bolca kızarmış patates ve bol sumaklı soğanlı bir salata ,ayran hazırlayın.
Afiyet olsun!!!