TAHİN SOSLU BAMYA

Alaca bamyalarım hiç bitmesin istiyorum..🥰👩‍🍳Zeytinyağlı,ekşili,vişneli,ızgara ,tahin soslu,domates soslu muhteşem lezzetli çeşit çeşit tabaklar çıkıyor ortaya...
.
Haftasonu yazlıkta iri ızgaralalık olanları fırında kızartıp,nefis bir tahin sosla sundum....
.
Çok ama çok keyifli,lezzetli oldu...
.
Üstelik yapımı inanılmaz pratik...
Ayıklama derdi bile yok..(bamyanın en el oyalayan yeri.)
.
İşte en pratiğinden Izgara bamya👌👌 ve muhteşem sosu👌👌
...

TAHİN SOSLU BAMYA

• 350 -400 gr iri boy bamya
• Tuz,az karabiber,kırmızı toz biber
• 2 -3 yemek kaşığı zeytinyağ
• SOSU
• 1 çay bardağı tahin
• 3-4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 limon suyu
• 3-4 yemek kaşığı ılık su(az gelirse ekleyebilirsiniz.)
• 1 diş sarmısak
• Tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• Üzeri için kırmızı pul biber

👩‍🍳Bamyaları ayıklamadan yıkayıp,kurulayın.
👩‍🍳Sonra zeytinyağ,tuz,karabiber ve kırmızı toz biberle karıştırıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye tek sıra halinde dizin.(üst üste gelmesin.)
👩‍🍳190 derece önceden ısınmış turbo ayarında 15-20 dak pişirin.(kontrollü,her fırınının ısı ayarı değişir.)
👩‍🍳Sos malzemelerini bir kasede iyice karıştırın.
👩‍🍳Fırından çıkan bamyalarınızı ılıkken,sosla servis edin.
👩‍🍳Bamyaları hafif tuzlayıp,bol yağdada kızartabilirsiniz.
Afiyet olsun!!!