EKŞİLİ &KÖFTELİ PIRASA

Günaydın 🌞👩‍🍳Günün lezzeti:
Ekşili & Köfteli Pırasa
(Pırasalar o kadar körpe ve tazeki ,bu lezzeti kaçırmayın..)
.
Aslında tam da evde ne varsa yemeği pişirdim...
Dolapta bekleyen tazecik pırasalarla,hazır köfteler ve haşlanmış nohutların buluşması oldu...
Tabii ki yeni mahsul mis gibi kokulu limonlarda yemeğimi taçlandırdı.👌
Yanınada tereyağlı şehriyeli bulgur pilavı...Bu ikiliyi şiddetle tavsiye ederim.⭐️
.
Tarife gelince eğer buzlukta hazır köfteleriniz varsa çok pratik..
Yoksada üzülmeyin,hemen azıcık bir köfte hazırlayın...O kadar..
Yemeğinize biraz acı biber atmayı unutmayın..Çok ama çok yakışıyor...⭐️👩‍🍳

EKŞİLİ &KÖFTELİ PIRASA

• 1 bağ pırasa
• 15 -20 adet misket köfte
• 3-4 diş sarmısak
• 15 adet arpacık soğan
• 1 adet domates
• 1 kase haslanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 /2 yemek k.domates salçası
• Tuz-karabiber
• 1 çay k.kimyon
• 1/2 limon suyu
• 2 su b.sıcak su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kuru acı biber 🌶

.
Üzeri İçin

• Kuru nane

..

⭐️Köfte için:150 -200 gr yağsız kıyma,1 küçük soğan rendesi,2-3 yemek k galeta unu,2 yemek k ince kıyılmış maydanoz,tuz,karabiber (yoğurup,minik misket köfteler hazırlayın.)
👩‍🍳Köftelerinizi bir kaşık sıvıyağda hafifce kızartın.
👩‍🍳Pırasaları uzun uzun doğrayın.
👩‍🍳Tereyağınızı tencerenize koyun.Eriyince içine soğanları,doğranmış sarmısakları ekleyip biraz tuz atın ve kavurun.Kavrulurken içine salçaları ekleyin,sonrada pırasa ,nohutlar ve baharatlarını ekleyip beraberce dikkatlice , çok karıştırmadan kavurun.
👩‍🍳En son doğranmış domatesinizi ekleyip,suyunu ve limon suyunu ekleyin.Beraberce bir taşım kaynadıktan sonra hazırladığınız köfteleri yemeğinizin içine ekleyip,beraberce pişmeye bırakın.
👩‍🍳Pırasaların pişmişliğini kontrol edip ocaktan alın,sonrada bulgur pilavıyla servis edin.
Afiyet olsun!!!