Bir dilim Çikolatalı Cheesecake ve mis kokulu Kahve...☕️
.
Hayat güzel,yaşamaya değer...
Arada kendinizi ve sevdiklerinizi ödüllendirin..👩🍳🥰
.
İşte sizlere nefis bir ödül👌
...
Çikolata sevenler bu Cheesecake tam size göre...Tarifi not almayı unutmayın..🥰
.
BOL ÇİKOLATALI CHEESECAKE
- 2 paket kakaolu büskivi
- 100 gr.tereyağ
- 1kahve fin.dövülmüş kavrulmuş fındık
- 400 gr.labne peynir
- 400 gr sürülebilir beyaz peynir
- 200 ml. ekşi krema
- 1 /2 çay bar. şeker(hiç koymayabilirsiniz)
- 1 tatlı k.vanilya
- 1/4 çay k.tuz
- 4 adet büyük boy yumurta
- 200 gr bitter çikolata (ben yarısını bitter yarısını sütlü kullanıyorum.)
- 1 kahve fin. sıcak expresso(herhangi bir koyu kahvede olur)
- 1 y. k.kakao.
Çikolata Sos
- 200 gr krema
- 100 gr çikolata.
.
👩🍳Bisküvileri rondoda un haline getirin.
👩🍳Tereyağını eritip bisküvilerle ve fındıklarla karıştırın.
👩🍳Sıcak kahveyi çikolataların üzerine döküp,iyice eriyene kadar karıştırın.
👩🍳Kremaya önceden 1 tatlı k. limon suyu ekleyip,ılık bir yerde 3-4 saat bekletin.(ekşi krema)
👩🍳22-24 cm.kalıbınızın altını ve kenarlarını yağlayıp; yağlı kağıtla kaplayın.
Kapladığınız kalıba,bisküvili karışımı elinizle iyice bastırarak yerleştirin.Sonra 10 dakika fırında pişirip,soğutun.
👩🍳Peynirlerin suyunu süzüp,vanilya ve şekerle çırpın.
👩🍳Peynirli karışıma ; yumurtaları teker teker ekleyin.Sonra sırayla kremayı,tuzu,kakaoyu ve en son sıcak kahveyle erittiğiniz çikolataları ekleyip,karıştırın.
👩🍳Hazırladığınız kremayı soğuyan bisküvi katının üzerine koyun.
👩🍳Cheesecake ;su dolu bir kase koyduğunuz önceden ısıttığınız fırında önce 180 derece de 10 dakika, sonra fırınınızı kısıp 160 derece de yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.(Cheesecakenizin üzeri hafif sallanıyorsa olmuştur.)
👩🍳Cheesecakenizi buzdolabında mutlaka 8 saat bekletip ,servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu koyup,servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder