Balkabaklı CHEESECAKE

Yine geldi mevsimin en güzelinin zamanı...🎃🎃
Tüm tezgahlardan gülerek bana bakıyor sanki...

Gel al beni çorba yap..
Gel al beni tatlı yap..
Gel al beni salata yap...
Gel al beni humus yap..
Gel al beni muhallebi yap..
Gel al beni magnolia yap..
Gel al beni pasta yap...
Gel al beniiii CHEESECAKE yapppp...

Her halin güzellll...Sevgili BALKABAĞI 🎃🎃

Veeeee Balkabağı dosyası CHEESECAKE Le açılmıştır....

Balkabaklı CHEESECAKE

Tabanı:

• 2,5 paket Burçak Bisküvi
• 125 gr tereyağ
• 1 çay k.tarçın
• 2-3 y. k. dövülmüş fındık

Peynir Katı:

• 600 gr labne peynir
• 200 gr krem beyaz peynir
• 200 ml krema
• 3 yumurta+2 yumurta sarısı
• 3/4 su bar. şeker
• 1,5 y.k. un
• 1 tatlı k.vanilyaözütü
• 1 büyük çay bar. balkabağı püresi
• 1/2 tatlı k. Tarçın

Üzeri ;

• 1 su bar.balkabağı püresi
• 1 poşet krem şanti
• 6-7 adet ceviz

Balkabağı Püresi

• 700 gr balkabağı
• 5 y.k. şeker
• 1 tarçın çubuğu
• 3 tane karanfil tohumu

👩‍🍳Bütün malzemeyi hazırlayın,oda sıcağında .
👩‍🍳22 -24 cm.lik kelepçeli kalıbın altını yağlı kağıtla ,dışınıda aliminyum folyoyla kaplayın.
👩‍🍳Peynirleri süzgece koyup,iyice süzün.
👩‍🍳Bisküvileri rondodan geçirip,un haline getirin.Erimiş tereyağ,tarçın ve dövülmüş fındıkla karıştırıp,yağlı kağıtla kapladığınız kelepçeli kalıbın altına yayıp,kaşıkla bastırarak yerleştirin.Sonrada 175 der. önceden ısıtılmış fırında 10 dak pişirin.
👩‍🍳Süzülen peynirleri karıştırma kabına koyun,şekeri ekleyip,çırpın.Sonra sırayla yumurtaları teker teker,vanilyayı ,kremayı,unu ,tarçını ve en son balkabağı püresini ekleyin.
👩‍🍳Hazırladığınız içi bisküvi katının üzerine döküp,kalıbı su dolu bir tepsiye oturtun ve önceden ısınmış 160 der. fırında 1 saat 10 dak pişirin.
👩‍🍳Pişen cheesecakenizi fırından çıkarın,ılısın sonrada üzerini örtüp,buzdolabında dinlenmeye bırakın.(en az 8 saat)
👩‍🍳Balkabağı püresi için balkabaklarını doğrayıp,şekeri serpin,tarçın çubuğunu ve karanfilleride ekleyip,2 y.k. su koyup,balkabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
👩‍🍳Pişen kabakları süzerek tencereden alıp,el blendrıyla ezin.(pürüzsüz olacak.)
👩‍🍳Cheesecake kalıptan çıkarıp,üzerine püreyi koyup,kremsantiyle süsleyin.

BOL ÇİKOLATALI CHEESECAKE

Bol çikolatalı Günaydın 🌞.
Bir dilim Çikolatalı Cheesecake ve mis kokulu Kahve...☕️
.
Hayat güzel,yaşamaya değer...
Arada kendinizi ve sevdiklerinizi ödüllendirin..👩‍🍳🥰
.
İşte sizlere nefis bir ödül👌
...

Çikolata sevenler bu Cheesecake tam size göre...Tarifi not almayı unutmayın..🥰
.
BOL ÇİKOLATALI CHEESECAKE

• 2 paket kakaolu büskivi
• 100 gr.tereyağ
• 1kahve fin.dövülmüş kavrulmuş fındık

KREMASI

• 400 gr.labne peynir
• 400 gr sürülebilir beyaz peynir
• 200 ml. ekşi krema
• 1 /2 çay bar. şeker(hiç koymayabilirsiniz)
• 1 tatlı k.vanilya
• 1/4 çay k.tuz
• 4 adet büyük boy yumurta
• 200 gr bitter çikolata (ben yarısını bitter yarısını sütlü kullanıyorum.)
• 1 kahve fin. sıcak expresso(herhangi bir koyu kahvede olur)
• 1 y. k.kakao.

Üzeri İçin

Çikolata Sos

• 200 gr krema
• 100 gr çikolata.

🌟Kremayı hafif ısıtıp,çikolatayı içine ekleyin ve karıştırın.
.
👩‍🍳Bisküvileri rondoda un haline getirin.
👩‍🍳Tereyağını eritip bisküvilerle ve fındıklarla karıştırın.
👩‍🍳Sıcak kahveyi çikolataların üzerine döküp,iyice eriyene kadar karıştırın.
👩‍🍳Kremaya önceden 1 tatlı k. limon suyu ekleyip,ılık bir yerde 3-4 saat bekletin.(ekşi krema)
👩‍🍳22-24 cm.kalıbınızın altını ve kenarlarını yağlayıp; yağlı kağıtla kaplayın.
Kapladığınız kalıba,bisküvili karışımı elinizle iyice bastırarak yerleştirin.Sonra 10 dakika fırında pişirip,soğutun.
👩‍🍳Peynirlerin suyunu süzüp,vanilya ve şekerle çırpın.
👩‍🍳Peynirli karışıma ; yumurtaları teker teker ekleyin.Sonra sırayla kremayı,tuzu,kakaoyu ve en son sıcak kahveyle erittiğiniz çikolataları ekleyip,karıştırın.
👩‍🍳Hazırladığınız kremayı soğuyan bisküvi katının üzerine koyun.
👩‍🍳Cheesecake ;su dolu bir kase koyduğunuz önceden ısıttığınız fırında önce 180 derece de 10 dakika, sonra fırınınızı kısıp 160 derece de yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.(Cheesecakenizin üzeri hafif sallanıyorsa olmuştur.)
👩‍🍳Cheesecakenizi buzdolabında mutlaka 8 saat bekletip ,servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız çikolatalı sosu koyup,servis edin.

SOĞUK CHEESECAKE

Günaydın 🧡👩‍🍳.
#Repost @etrogconfectionery with @get_repost
・・・
Etrog ile yaz sofraları fark yaratır..
.
Temmuz’da serinleten lezzetler.. bir kaşık Etrog,
bir kaşık mutluluk..
.
Sevgili🧡 @nurlu ‘dan🍊Etrog’lu tatlara devam..
Etrog koleksiyonu kullanarak yaptıgı enfes Soğuk Cheesecake..
...

SOĞUK CHEESECAKE

• 300 ml soğuk krema
• 300 gr labne peyniri
• 1 çay bardağı pudra şekeri (bu tarifde 1/2 çay bardağı kullandım.)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 kase rondodan geçmiş Cici Bebe Büskivisi

👩‍🍳Labne peyniri ,vanilyayı ,limon suyu,limon rendesi ve şekeri iyice çırpıp,çırpılmış soğuk kremayla birleştirip,karıştırın.(Cheesecake kremanız hazır.)
👩‍🍳Daha sonra kuplarınıza bir kat bisküvi bir kat krema olarak hazırlayın.
👩‍🍳Hazırladığınız cheesecakelerinizin üzerine Etrog tatlılarından koyarak servis edin.

Etrog gastronomic gifts..
.
Cedro, Vortan Garmir, El Camino, Miryam, Freya ve Hagar isimli tescilli turunçgil tatlılarımızdan oluşan gusto lezzetleri,
www.etrog.com.tr ‘de
@macrocentertr ’da, @tazedirekt ‘de
.
“Etrog, mutluluk zamanı yaratır..”
.

Photo Styling; @g.a.touching
Place; @houseofkamer photo; @denizkarasac
DairyDesserts; @nurlu
Etrog Story Spiritual Support; @aydinianconservation @kamertoker @motiduenyas .
.
Adana ...

ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE

Çilekli Pişmeyen Cheesecake

Günaydınnn🌞
Haftasonuna özel pratik,leziz bir tatlı..🍓
.
Hiç pişirmeden,sadece çırparak kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir yaz tatlısı...🍓
.
Bu nefis tatlı soğuk soğuk yaz sıcaklarına çok yakışacak.
.
ÇİLEK SOSLU CHEESECAKE 🍓

• 300 ml soğuk krema
• 300 gr labne peyniri
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1 kase rondodan geçmiş Cici Bebe Büskivisi

.
SOSU

• 1 kase doğranmış çilek
• 1 kase tüm çilek
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke .

Tüm detaylarını instagram sayfamızdan izleyebilirsiniz

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Mother & Wife & Food Blogger (@nurlu)'in paylaştığı bir gönderi (27 Haz, 2020, 12:33öö PDT)