LORLU ALAÇATI KURABİYESİ

Bugün sizlere Alaçatı”yla artık özleşmiş,bütün butik otellerinin sabah kahvaltısında ve çay saatinde olan,o minicik pastanelerinde çıktığı anda biten ;meşhur “Lorlu Alaçatı Kurabiyesi”yle geldim....
Dün buzluğu karıştırırken bir torba tatlı lor bulunca altın bulmuş gibi oldum ve hemen birazıyla kahvaltıya lor salatası,çay saatine Lorlu Alaçatı Kurabiyesi hazırladım..(tatlı lor herzaman bulunmaz,bulunca alıp buzlukta saklarım.)🥰👩‍🍳
.
Tadan şanslılar bilir lezzetini....
Öyle güzeldir ki fırından çıktığında bir tepsiyi bitirebilirsiniz..⭐️
Fırından çıktığı gün dışı hafif kıtır,içi kek kıvamında muhteşem bir kurabiyedir....
Ertesi gün bile yemeye doyamazsınız..(tabiiii kalırsa😉)
Öyle süslü püslü bir foroğrafını çekmedim...(süslenmeye hiç ihtiyacı yok gerçi..)🤩
Sadece tabağa koydum ve çektim..İzin o kadardı...
Sonra yarısı apt.de komşulara bayram için dağıtıldı...Yarısıda kaşla göz arasında bitiverdi....
.
⭐️Püf noktası tatlı lor ve çok yumuşak bir hamur..
...

LORLU ALAÇATI KURABİYESİ

• 2 tüm yumurta+1 yumurta sarısı
• 200 gr.yumuşak margarin
• 1 su b.şeker
• 250 gr.tatlı lor
• 1 p.k.tozu
• 1 p. vanilya
• 1 çay k karbonat
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak.kontrollü koyun.)
• Üzeri İçin
• 1 yumurta beyazı......
• 1 kahve fincanı toz şeker

.
👩‍🍳Öncelikle loru elinizle iyice bütün topakları gidene kadar ezin..
👩‍🍳Şeker,vanilya ve yumurtayı iyice karıştırın ve içine tereyağını koyup,iyice karıştırın.Sonrada loru ,limon rendesini ekleyin yoğurun..
👩‍🍳En son karbonat,k.tozu ve unu(azar azar ekleyin.)Çok yumuşak bir hamur olacak.Hamur hafif toparlanacak,normal kurabiye hamurundan biraz daha yumuşak..
👩‍🍳Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp,10 dakika bekletin.Sonrada avucunuzun içinde ceviz büyüklüğünde kurabiyeler hazırlayın ve önce yumurta beyazına sonrada şeker batırıp,tepsiye dizin.
✨170 derece Fırında yaklaşık25-30 dakika(çok fazla pişirmeyin)dışı sert,içi hafif yumusak kalacak.