KAHVALTI EKMEĞİ

Bugünkü kahvaltı soframızı sıcak sıcak,tazecik,bol lezzetli bir ekmek eşlik etti..👩‍🍳.
Kendini FOCCACİO zanneden kahvaltı ekmeği..🥰
.
Pasta mı desem,poaçamı desem...
İçinde herşey var...
.
Sadece bir bardak çayla bile müthiş bir lezzet
oldu...
.
Foccacio ekmeğine çok benzedi,sadece daha az sürelerde mayalandı...
.
Biz çok sevdik,sizlerde yazlıklarda kahvaltı ve çay sofralarınıza kolayca yapabilirsiniz...

.
KAHVALTI EKMEĞİ
.
Ön Maya:

• 1 su b.ılık süt
• 1 su b.un
• 1 y. k.şeker

.
Sonra eklenecekler;

• 1 su b.su
• 1/2 paket instant maya
• 1 tatlı k. tuz
• 1 küçük kahve fincanı zeytinyağ
• 1 kase ayıklanmış zeytin
• 1 çay b.doğranmış ceviz
• 1 çay b.doğranmış kuru domates
• 1 kase minik doğranmış peynir(tulum,urfa,ezine,lavaş peyniri olabilir.)
• 1/2 y. k. kekik(1 y.k.zeytinyağ ile ıslanmış)
• 2 su bardağı + 3 yemek k. un(çok yumuşak bir hamur olacak)

.
Üzeri İçin;

• 2 y.k. permesan peynir rendesi
• 1 tatlı k.kekik

.

👩‍🍳Ön maya için un,şeker ve sütü karıştırıp,25-30 dak bekletin.
👩‍🍳Sonra ön mayanın içine suyu,mayayı,tuzu ve zeytinyağını koyup,azar azar un ekleyerek yoğurun.(yumuşak bir hamur olacak)
👩‍🍳Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp,40-45 dak bekletin.Sonra içine kuru domates,cevizin yarısını,doğranmış peynirin ve yağla karıştırdığınız kekiğin hepsini ekleyip,tekrar yoğurun.
👩‍🍳Büyükçe bir tepsiye yağlı kağıt serip,içine 2 yemek kaşığı zeytinyağ koyup,kağıdı iyice yağlayın ve hazırladığınız hamuru tepsiye koyup,yayın.Ve kalan malzemeyi üzerine koyup,parmaklarınızla üzerine bastırarak yerleştirin.(elinizi biraz zeytinyağına batırın.)
👩‍🍳Hazırladığınız ekmeğin üzerini temiz bir bezle örtüp, yine 40-45 dakika mayalandırın.
👩‍🍳Mayalan ekmeğin üzerine permesan rendesi ve kekiği serpip,önceden ısınmış 190 derece alt üst fırında pişirin.(35-40 dakika kadar)
👩‍🍳Pişen ekmeğinizi fırından alıp,dinlendirip,servis edin.