ELMALI &BİBERİYELİ İNCİK

Günün Tarifi:Çok beklenen,incik tarifimiz....
.
Tarif bizi herzaman böyle güzel tarifler üretmeye teşvik eden sevgili Aydan hanımın yılın en heyecanlı yarışması #mevsimindeyemekekim için hazırlandı... @aydanustkanat
Yani yarışma tarifi...👩‍🍳VEE Aydan hanımcım için özel üretilmiş,hazırlanmış bir tarif.🌟👩‍🍳
.
Peki tarifi kısaca anlat derseniz::
.
Elmanın verdiği tatlığı,genizinizi hafif hafif yakan kırmızı chili biberlerin acılığı...Ve yerken ağzınıza gelen tane karabiberler....
.
Ortaya çıkan müthiş bir lezzet....
.
Veeee bu tarif favori lezzetiniz olacak....
.

ELMALI &BİBERİYELİ İNCİK
.

• 2 tane İncik
• 4 tane elma(tercihen Amasya elması)
• 10 adet arpacık soğan
• 5-6 diş sarmısak
• 2 adet çili biberi
• 1 .5 tatlı k tane karabiber
• 1 ,5 y. k.tereyağ
• 1 çay bar.su

.
İnciklerin Marinasyonu İçin;

• 1 elma rendesi
• 1 tatlı k.bal
• 1 tatlı k.hardal
• 2 y. k. soya sosu
• 1 tatlı k.zencefil rendesi
• 1 tatlı k. taze çekilmiş karabiber
• 1 çay k tuz
• 2 y. k. zeytinyağ
• 1 y. k. kuru veya taze biberiye
• 2 adet çili biberi

.
👩‍🍳Marinasyon malzemelerini karıştırıp,incikleri içine ekleyin ve iyice soslayın.Sonra üzerini hava almayacak şekilde örtüp,buzdolabında en az 8 saat bekletin.
👩‍🍳Pişireceğiniz zaman etlerin sosunu süzüp tereyağını döküm tencerenize veya tabanı kalın bir tencereye koyup,eritin.Eriyince içine etleri ekleyip,önlü arkalı kızartın.
👩‍🍳Elmaları 4 e bölüp,arpacık soğanları,sarmısakları,tane karabiberleri ,tuzu ve chili biberleri kızaran etlerin üzerine ekleyin.En son suyunu ekleyip,etlerin üzerini ıslatılmış yağlı kağıt kapatıp,tencerenin kapağını kapatın,kısık ocakta yaklaşık 1.5 saat kadar pişirin.