Nurlu'nun Sofraları

Nurlu”nun Sofraları.....👩‍🍳Keyifle etrafında toplandığımız;dost,arkadaş,aile sofralarını özleyenler.......🥰
Ben hem sofra kurmayı,hem o sofralardaki kalabalığı,kahkahaları,keyifli sohbetleri çok özledimmm....
Ya sizzzz????

..

İnşallah sağlıkla bu özel sofralar,kucaklaşmalar,gülüp,evlerde keyifle toplandığımız keyifli,huzurlu,sıcacık günler tekrar gelecek...🙏🏻💙🙏🏻
Şimdilik daha az ,daha küçük,aile arasında,tüm önlemlerle,korunmalı....
Malesef böyle olmak zorundaaa...

Bu keyifli sofra için neler mi pişirmişiz???

👩‍🍳ORUK
👩‍🍳BİBERLİ CEVİZ
👩‍🍳VİŞNELİ YAPRAK SARMA
👩‍🍳HUMUS
👩‍🍳KIŞ SALATASI
👩‍🍳PEYNİRLİ AÇMA BÖREK
👩‍🍳KIYMALI & PATATESLİ UNLU BÖREK (acı biber reçeli ile)
👩‍🍳ELMALI MİFÖYLÜ MUHALLEBİ

ZEYTİNYAĞLI RODOS FASULYE

Ayşe Kadın,Çalı,Rodos,Boncuk Ayşe ve Şeker....Çeşit çeşit fasulye....
Memleket güzellikleri...
.
Yine yazın nimetleri...
Dalından taze taze toplanmış...Deyim yerindeyse çıtır çıtır fasulyeler.....
.
Bu seferki Rodos cinsi...
.
Nasıl en güzel,en lezzetli pişer...???
.
İşte tarif 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
.
Kolay ama lezzetli yaz lezzeti....👌👩‍🍳
..

ZEYTİNYAĞLI RODOS
FASULYE
1 kg Rodos Fasulye
1 ortaboy soğan
4-5 diş sarmısak
1 adet büyük boy domates
3/4 çay bardağı zeytinyağ
1 /2 yemek kaşığı şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
.
👩‍🍳Fasulyeyinin başlarını kesip,ortadan ikiye kesin.
👩‍🍳Domatesin kabuğunu soyup,halka halka dilimleyin.
👩‍🍳Soğanı ikiye kesip,halka halka doğrayın.
👩‍🍳Sarmısakları iki kesin.
👩‍🍳Zeytinyağının yarısını tencerenize koyun,içine soğanları ,sarmısakları ve tuzu ekleyip,2-3 dak kavurun.Sonra halka domateslerinizi soğanların üzerine koyun,fasulyeleride domateslerin üzerine uzun uzun dizin.Üzerine şekerini serpip,en üstünü yağlı kağıtla kapatıp,kısık ateşte 45-50 dakika fasulyeler pişene kadar pişirin.(hiç su koymuyoruz ,kısık ateşte pişiriyoruz ve suyunu çekip,yağına binene kadar pişiyor..)👩‍🍳
👩‍🍳Pişen fasulyenizin üzerine zeytinyağınızın kalanını gezdirip,kapağı kapalı olarak tencerenizde soğumaya bırakın.
👩‍🍳Dinlenen ve soğuyan fasulyenizi servis tabağınıza alıp,keyifle servis edin.