Tarifin uzunluğu gözünüzü korkutmasın...
Sadece etapları çok ama aslında çok pratik..👩🍳👌
Çok fazla anlatmaya gerek yok tadan bayıldı.🥰o kadar🤩
Tadanlar tatmayanlara anlatsın dermişim..🙈
Veee elmalar tabiki çok özelll...
Pamuk dedenin yetiştirdiği doğal,Amasya elması...
Sandıktan tek tek özel en minikleri secildi ve yapıldı..👩🍳
..
Karamelize Elmalı &Milföylü Muhallebi
Muhallebisi:
Üzeri İçin:
🍎Elmaları soyup,içlerini oyun.İsteğe göre ikiye veya daha fazla bölebilirsiniz.
🍎Suyu tencereye koyup,içine şekeri,baharatları,limon suyunu,kabuğunu ve elmaları koyup,elmaları hafif diriliği gidecek şekilde kaynatın.
🍎Yayvan bir tencereye 1 dolu yemek kaşığı şeker ve 2-3 yemek k. elmaların haşlama suyundan koyup,hafif karamelize edin.Sonra içine elmaları ve 1/2 tatlı kaşığı tarçın ekleyip,yine elmaların haşlama suyundan ara ara kaşık kaşık ekleyerek elmaları çevire çevire karamelize edin.
🍎Muhallebi için ;un,nişasta,şeker ve sütle pürüzsüz bir muhallebi pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp,içine vanilya ve kremayı ekleyip,mikserle iyice çırpın.
🍎Milföyleri yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine koyup,iyice kızarana kadar pişirin.Sonra fırından alın,soğuyunca elinizle ufalayın.(kıtır,kıtır olacak)
🍎Krokan için şekeri bir tavaya koyup,içine 1 y.k.su ekleyin ve karamelize yapın.Karamelize olunca içine fındıkları ekleyip,karıştırın ve karışımı ocaktan alıp,yağlı kağıdın üzerine dökün,soğusun.Soğuyunca rondodan irice çekin.
🍎Büyün etaplar hazır olunca;elmaları kup bardaklarınızın altına koyun,üzerine muhallebi koyup,soğuması için buzdolabına koyun.
🍎Servis edeceğiniz zaman üzerlerine fındık krokan ve milföy kıtırı koyarak servis edin.
Karamelize Elmalı &Milföylü Muhallebi
- 8 adet minik kırmızı elma(Amasya Elması)
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 adet yıldız anason
- 3-4 adet karanfil tohumu
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 -2,5 su bardağı su
Muhallebisi:
- 1kg süt
- 2 tepeleme y.k.nişasta
- 1 tepeleme y.k un
- 4-5 yemek k.şeker
- 1 tatlı k.vanilyaözütü veya 1 paket vanilya
- 200 ml krema
Üzeri İçin:
- 4 yaprak milföy
- 1 çay bardağı fındık+3 yemek k. şeker(beraber kavrulup,krokan olacak)
🍎Elmaları soyup,içlerini oyun.İsteğe göre ikiye veya daha fazla bölebilirsiniz.
🍎Suyu tencereye koyup,içine şekeri,baharatları,limon suyunu,kabuğunu ve elmaları koyup,elmaları hafif diriliği gidecek şekilde kaynatın.
🍎Yayvan bir tencereye 1 dolu yemek kaşığı şeker ve 2-3 yemek k. elmaların haşlama suyundan koyup,hafif karamelize edin.Sonra içine elmaları ve 1/2 tatlı kaşığı tarçın ekleyip,yine elmaların haşlama suyundan ara ara kaşık kaşık ekleyerek elmaları çevire çevire karamelize edin.
🍎Muhallebi için ;un,nişasta,şeker ve sütle pürüzsüz bir muhallebi pişirin.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp,içine vanilya ve kremayı ekleyip,mikserle iyice çırpın.
🍎Milföyleri yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsisine koyup,iyice kızarana kadar pişirin.Sonra fırından alın,soğuyunca elinizle ufalayın.(kıtır,kıtır olacak)
🍎Krokan için şekeri bir tavaya koyup,içine 1 y.k.su ekleyin ve karamelize yapın.Karamelize olunca içine fındıkları ekleyip,karıştırın ve karışımı ocaktan alıp,yağlı kağıdın üzerine dökün,soğusun.Soğuyunca rondodan irice çekin.
🍎Büyün etaplar hazır olunca;elmaları kup bardaklarınızın altına koyun,üzerine muhallebi koyup,soğuması için buzdolabına koyun.
🍎Servis edeceğiniz zaman üzerlerine fındık krokan ve milföy kıtırı koyarak servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder