Fırında Rosto Köfte ve Patates Püresi

Günün lezzeti;kimsenin yok diyemiceği nefis bir soslu köfte ve mis gibi tereyağlı patates püresi....
Yapımı çok kolay,lezzeti olay....🌟👌

Malzemeleri hazırlayın,hazır hepimiz evdeyken,haftasonuna özel leziz bir yemek yapacağız....

Ben yanında bol vitaminli kış salatası ve zeytinyağlı barbunyayla servis ettim...

Artık sizler yanına ne uygun görürseniz...👩‍🍳

Veee tarif;

FIRINDA ROSTO KÖFTE

• 500 gr.dana kıyma
• 1 yumurta
• 1 adet ortaboy soğan
• 6 dilim etimek veya 1,5 çay bardağı galeta unu
• 1/2 tatlı k.kimyon
• 1/2 tatlı k.karabiber
• 1 tatlı k.tuz
• 2 tatlı k.kırmızı pul biber
• 1/2 çay bardağı su
• 2 y.k.zeytinyağ

Sosu;

• 1 y.k.domates salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı k.biber salçası
• 1 çay k.karabiber
• 1/2 çay k. tarçın
• 1 çay k. tuz
• 1 tatlı k. biberiye
• 2 adet kesme şeker
• 1 yemek k. tereyağ
• 2 ,5 su bardağı su

Patates PÜRESİ

• 5 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı muskat rendesi
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi(isteğe bağlı)

..

👩‍🍳Sos için ;tereyağını sos tencerenize koyun erisin,içine önce sarmısakları ekleyin ve şöyle bir cızırdatın.Sonra salçaları ekleyip,kavurun ve içine suyu koyup,kaynatın.Kaynarken baharatlarınıda ekleyin.Bir taşım kaynayınca ocaktan alın.
👩‍🍳Köfte malzemelerini büyükce bir kaseye koyup,iyice yoğurun,özleşsin.(10 dak.)
👩‍🍳Hazırladığınız köfte harcını yağlı kağıda koyup,rulo haline getirin ve kağıtla sarın.(nasıl saracağınız fotolarda var .)
👩‍🍳Sardığınız kağıtlı köfteyi buzdolabına koyup,35-40 dak dinlendirin.Dinlenince bir fırın kabına koyup,önceden ısınmış 180 derece fırında 30- 35 dak. pişirin.
👩‍🍳Pişen kağıtlı köfteyi ılımaya bırakın.Ilıyınca kağıdını açıp,1 parmak kalınlığında dilimleyin.
👩‍🍳Dilimlediğiniz köfteleri fırın kabına dizip,hazırladığınız sosu üzerlerine gezdirin.Sonrada önceden ısınmış fırında 20-25 dak pişirin.
👩‍🍳Pişen köftelerinizi patates püresiyle servis edin.