Köfteli & Terbiyeli Çorba

Gün bitmeden bugünün tarifinide ekleyip,ben dizilerime kaçıyorum....
Yarına çok lezzetli,çok besleyici nefis bir çorbamız var....

En güzel,en keyifli kış yemeği ...
Bir tabak ÇORBA....

Aslında biz bugün ana yemek olarak yedik..Yanına bir salata,bir zeytinyağlıyla muhteşem bir öğün oldu....🌟

Yarın ki yemeğimiz belli olduğuna göre ben kaçar...🤩👩‍🍳🤩

🌟Videolu tarif sabit hikayelerde...
(Hangi malzemeyi ne zaman koydum,bakabilirsiniz..)

.....

Köfteli & Terbiyeli Çorba
Köftesi:

• 200 gr.dana kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 diş sarmısak
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızıpul biber

Yoğurtlu Terbiyesi:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Suyu:

• 3 ,5 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı etsuyu
• 1 büyük havuç(küp küp doğranmış)

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1/2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

👩‍🍳Köfte için büyün malzemeleri yoğurup,minik köfteler hazırlayın.Ve un serptiğiniz tepsiye koyup,köftelerinizi unla kaplayın.
👩‍🍳Un,yoğurt,zeytinyağ ve yumurtayı iyice çırpın.
👩‍🍳Çorba tencerenize etsuyunu ve suyu koyup ,kaynatın.Kaynayan sudan 1-2 kepçe yoğurt terbiyesine koyup,terbiyeyi ılıtın.
👩‍🍳Sonrada kaynayan etsulu suya yoğurt terbiyesini yavaş yavaş ekleyin.(kaynayana kadar karıştırın.)
👩‍🍳Yoğurtlu terbiye kaynayınca içine önce havuçları ekleyin,5 dakika kaynasın.Sonrada unla kapladığınız köfteleri ekleyin.Kaynayınca artık çorbanın tuzunu atabilirsiniz.
👩‍🍳Köfteler pişince üzerine tereyağ,zeytinyağı kızdırın,içine önce sarmısak rendesini ,sonra karabiber ve kuru naneyi ekleyip,çorbanızın üzerine dökün.
👩‍🍳Çorbanızı biraz dinlendirip,servis edin.