ISPANAKLI FALEFEL

Evettttt!!!!

Bugünüde piştisiz tamamladık.👏👏👏

#sofradapişti 3 gün...👩‍🍳

Bugün Naime nefis bir “Nohutlu Ispanaklı Fırın Yemeği” ,Meral lezzetli bir “Ispanaklı Nohutlu Sebze Yahni” hazırlamıştı...

Nurlu’dan ise “Ispanaklı Falafelli & Sote Mantarlı & Kimyonlu Peynir Soslu” nefis bir salata geldi..(öffff ismi çok havalı olmadı mı ??Sizce??)🥰🙈

Ama çok güzel oldu çokk..👌

Hep kızartarak hazırladığım falafeli ;bu sefer fırında pişirdim....

Bence çok güzel oldu..Hem pratik ve daha sağlıklı..👌🤩

Falafelin alışık olduğumuz tahin sosu yerine ise krem peynirli ,bol kimyonlu nefis bir sos hazırladım..

Çok ama çok yakıştıı...🤩

Bu keyifli,heyecanlı oyunu

saat 16.da @aydanustkanat ın yaptığı canlı yayında canlı canlı seyredebilirsiniz..


ISPANAKLI FALEFEL

• 1 bağ ıspanak
• 1 su b.nohut
• 2 dal yeşil soğan
• 1 dal yeşil sarmısak
• 1/2 t. k.kimyon
• 1/2 t.k.tuz
• 1/2 t. k.karabiber
• 3-4 y. k.zeytinyağı 

🥬Nohutları akşamdan ıslayıp,ertesi gün 5 -10 dakika haşlayın.(diri kalacak)

🥬Sonra rondoya koyup,içine ıspanak yaprakları,baharatlar,doğranmış taze yeşil soğan ,sarmısağı ekleyin.Zeytinyağınıda ekleyip,hepsini rondodan geçirin.

🥬Rondodan geçirdiğiniz malzemeyi bir kaseye alıp,hafifce yoğurun ve minik köfteler hazırlayın.Sonrada yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin,üzerlerini fırcayla yağlayıp,180 derece turbo fırında pişirin.(20 -25 dakika)

..

KİMYONLU PEYNİR SOS

• 200 gr krem peynir
• 4-5 y. k.zeytinyağı
• 2 dal yeşil soğan
• 1 t. k.kimyon
• 1 /2 t.k. tuz

MANTAR SOTE

• 250 gr mantar
• 3 -4 dal yeşil soğan
• 1 y. k.zeytinyağı
• 1/2 t.k.tuz
• 1 çay k kimyon
• 1/2 t. k.karabiber .

VEEE Salata için 2 deste ıspanak ve 4-5 dal yeşil soğan...

👩‍🍳Salatayı hazırlamak için;

Ispanak yapraklarını elinizle 2-3 parçaya bölün,içine yeşil soğanı doğrayın ve karıştırıp,servis tabağının altına yayın.Üzerine mantar soteyi koyup,onun üzerinede falafelleri koyun.Ve sosla servis edin.

.