Bu nefis açmalar haftasonu kahvaltılarınıza lezzet ,keyif katacak...👌.
Orjinal tarifi sade ama ben bu sefer istek üzerine zeytinli ve peynirli hazırladım..👌👩🍳 .
TEREYAĞLI AÇMA
- 1 /2 su bardağı ılık su
- 1 ,5 su bardağı ılık süt
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 2 adet yumurta
- 1 yumurta beyazı
- 1,5 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 6,5 -7 su bardağı un
Arası için;
- 100 gram yumuşak tereyağı
Üzeri İçin;
👩🍳 .Öncelikle su,süt,şeker ,sıvıyağ,yumurtalar,yumurta beyazı ve mayayı iyice karıştırın.
👩🍳Sonra sıvı karışıma unu (azar azar)ve tuzu ekleyip,normal yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
👩🍳Hamurun üzerini kapatıp ,yaklaşık bir saat kadar mayalandırın.
👩🍳Mayalanan hamurdan ufak bir limon büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
👩🍳Bezelerin hepsinin üzerine 1/2 tatlı kaşığı tereyağı koyun.
👩🍳Daha sonra her bezeyi ,elimizle dikkatlice açın.
👩🍳Bu aşamada isterseniz içine peynir veya doğranmış zeytin koyabilirsiniz.Açtığınız hamurları rulo yapın.
👩🍳Sonra her ruloyu hafifce inceltip,kıvırıp yuvarlak simit formuna getirin.İsterseniz iki ruloyu hafifce büyütüp,örüp,uzun çörekler yapabilirsiniz.(fotolardaki gibi)
👩🍳Hazırladığınız açmaları,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup,üzerini örtün ve 15 dak mayalanmaya bırakın.
👩🍳Mayalanan açmalarınızın üzerine yumurta sarısı,yağ ve pekmezle hazırladığınız sosu sürüp,susam serpin ve önceden ısınmış alt üst ayar 180-190 derece fırında 30 dak kadar pişirin.(ben üzerlerine birazda permesan rendesi serptim.(
.
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
👩🍳 .Öncelikle su,süt,şeker ,sıvıyağ,yumurtalar,yumurta beyazı ve mayayı iyice karıştırın.
👩🍳Sonra sıvı karışıma unu (azar azar)ve tuzu ekleyip,normal yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.
👩🍳Hamurun üzerini kapatıp ,yaklaşık bir saat kadar mayalandırın.
👩🍳Mayalanan hamurdan ufak bir limon büyüklüğünde bezeler hazırlayın.
👩🍳Bezelerin hepsinin üzerine 1/2 tatlı kaşığı tereyağı koyun.
👩🍳Daha sonra her bezeyi ,elimizle dikkatlice açın.
👩🍳Bu aşamada isterseniz içine peynir veya doğranmış zeytin koyabilirsiniz.Açtığınız hamurları rulo yapın.
👩🍳Sonra her ruloyu hafifce inceltip,kıvırıp yuvarlak simit formuna getirin.İsterseniz iki ruloyu hafifce büyütüp,örüp,uzun çörekler yapabilirsiniz.(fotolardaki gibi)
👩🍳Hazırladığınız açmaları,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye koyup,üzerini örtün ve 15 dak mayalanmaya bırakın.
👩🍳Mayalanan açmalarınızın üzerine yumurta sarısı,yağ ve pekmezle hazırladığınız sosu sürüp,susam serpin ve önceden ısınmış alt üst ayar 180-190 derece fırında 30 dak kadar pişirin.(ben üzerlerine birazda permesan rendesi serptim.(
.
